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为什么吃菠萝要泡盐水?

时间:2019-08-30 阅读:0

因为菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种物质会刺激我们的口腔,所以我们吃完菠萝之后舌头都会有刺痛的感觉。但是用盐水浸泡之后就能很好的消除菠萝的酸涩感。而且菠萝蛋白酶是一种比较常见的过敏源,过敏症状有疼痛、呕吐、腹痛、腹泻、全身发痒、口舌发麻等,所以易过敏体质吃菠萝,如果不能很好的去除这种物质的话,会发生很严重的后果哦。

为什么吃菠萝要泡盐水?

但是去除这种物质也并不是只有泡盐水这一种方法,如果不喜欢用盐水泡过之后的略带咸味的口感的话,可以直接用热水来浸泡,浸泡5分钟左右,让菠萝完全浸透,这样也能将菠萝蛋白酶消除干净。

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